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奇奥NewCookOrder食谱:杨枝甘露

「杨枝甘露」材料:芒果2个泰国金柚1-2瓣西米适量椰奶75毫升淡奶50毫升冰糖50克清水500毫升烹调方法:将清水煮滚后,加入冰糖转小火煮溶成糖水备用。将西米浸泡15分钟后,放入滚水加盖大火煮8分钟,熄火焗5分钟至西米变完全透明。将西米捞起,放入冰水沖洗片刻再沥乾水份备用。将两个芒果起肉,预留部分芒

玩家课堂2020.07.01

奇奥NewCookOrder食谱:杨枝甘露
「杨枝甘露」

材料:芒果2个泰国金柚1-2瓣西米适量椰奶75毫升淡奶50毫升冰糖50克清水500毫升
烹调方法:
将清水煮滚后,加入冰糖转小火煮溶成糖水备用。
将西米浸泡15分钟后,放入滚水加盖大火煮8分钟,熄火焗5分钟至西米变完全透明。
将西米捞起,放入冰水沖洗片刻再沥乾水份备用。
将两个芒果起肉,预留部分芒果肉切丁。
将金柚起肉,撕开成粒粒。
将糖水、芒果肉放进搅拌器搅成芒果汁,再加入西米、椰奶和淡奶拌匀。
将杨枝甘露放入雪柜雪冷后,加入金柚肉和芒果肉丁,即可食用。


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