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奇奥NewCookOrder食谱:印度椰子炖乌鸡、普宁豆酱炆

「印度椰子炖乌鸡」材料:乌鸡、印度椰子、瘦肉、龙眼肉(乾)、杞子、蜜枣调味:盐烹调方法:将瘦肉切小块。将瘦肉、乌鸡以冷水落镬汆水后捞起洗凈。印度椰子洗乾净切成小段。龙眼肉、杞子、蜜枣洗净。将所有材料放进炖盅内,注入开水后封盖。隔水炖1个半小时后加入适量盐调味即可。「普宁豆酱炆鸡」材料:鸡、姜片、葱段

达人日报2020.07.01

奇奥NewCookOrder食谱:印度椰子炖乌鸡、普宁豆酱炆
「印度椰子炖乌鸡」

材料:乌鸡、印度椰子、瘦肉、龙眼肉(乾)、杞子、蜜枣
调味:盐

烹调方法:
将瘦肉切小块。
将瘦肉、乌鸡以冷水落镬汆水后捞起洗凈。
印度椰子洗乾净切成小段。
龙眼肉、杞子、蜜枣洗净。
将所有材料放进炖盅内,注入开水后封盖。
隔水炖1个半小时后加入适量盐调味即可。
奇奥NewCookOrder食谱:印度椰子炖乌鸡、普宁豆酱炆

「普宁豆酱炆鸡」

材料:鸡、姜片、葱段、蒜片
腌料:老抽、酒、胡椒粉、麻油
汁料:普宁豆酱(压烂)、水、糖
*汁料必须注意会否过鹹

烹调方法:
将鸡切成小块,加入腌料腌製半小时。
烧热油镬,爆香姜片、葱段、蒜片。
加入汁料煮滚,将鸡件放入煮滚后转中小火,炆15分钟。
注入适量生粉水埋献后上碟即可。



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